面包粉：面筋 ≥ 30 %灰分 ≤ 0.65%软化度 ≤ 80EU吸水率 ≥ 60 %拉伸能量(135min) ≥ 110 cm2延伸度(135min) ≥  90 mm拉伸阻力(135min) ≥  800 EU拉伸比(135min) ≥ 3.5